Дом кулинарии

Соус Дзадзи́ки

Ингредиенты:
• 1/2 огурца
• Нежирный йогурт или густая сметана
• чеснок по вкусу
• 1 ч.л. оливкового масла
• краный перец чили
• лук репчатый
• соль, перец
• петрушка
• лайм или лимон (сок, 1-2 ч.л.)

Способ приготовления:
1) Снять кожицу с огурца, разрезать на 2 части, убрать ложкой семена.
2) Огурец мелко нарезать и положить в миску.
Лук нарезать тонкими ломтиками. Перец чили нарезать мелко (около 1 ч.л.).
3) Выдавить 1-2 дольки чеснока. Добавить соль, перец и мелко нарезанную
4) Хорошенько перемешать ингредиенты и сбрызнуть соком лимона.
Добавить сметаны.
5) Как можно меньше перемешиваний так соус останется более густым.

Приятного аппетита ;)
НОВЫЙ Соусы